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Désignation
et Présentation
Conditionnement
Poids net moyen
Prix au Kg
Prix unit. TTC € moyen
Canard éviscéré (sans le foie gras) Carcasse de canard dont on a retiré le foie gras.
Pièce de 4KG à 5 KG
4500g
4.80 €
21.60 €
Paletot de canard Paletot de canard.
Pièce de 2KG à 2,5KG
2250g
9.35 €
21.04 €
Coeurs frais de canard s/vide Coeurs frais de canard.
Pièce de 300G à 500G
400g
9.25 €
3.70 €
Foie gras frais de canard entier s/vide - Extra Foie gras de canard entier (catégorie A extra).
Pièce de 500G à 600G
550g
38.50 €
21.18 €
Aiguillettes fraîches de canard s/vide
Paquet de 300G à 500G
300g
16.30 €
4.89 €
Magret frais de canard s/vide
Pièce de 350G à 450G
400g
16.30 €
6.52 €
Saucisse fraîche de canard s/vide Maigre et gras de porc, maigre et gras de canard (49%), boyau naturel, sel, poivre.
Paquet de 1000G
1000g
13.30 €
13.30 €
Saucisse fraîche de porc s/vide Maigre et gras de porc, boyau naturel, sel, poivre.
Paquet de 1000G
1000g
6.90 €
6.90 €
Foie gras entier de canard mi-cuit tranché - Extra Foie gras de canard entier, sel, poivre
Paquet de 2 tranches - 100G environ
100g
82.15 €
8.22 €
Foie gras entier de canard mi-cuit (lobe) - Extra Foie gras de canard entier, sel, poivre
Pièce de 400G environ
400g
74.85 €
29.94 €
Coeurs de canard confits s/vide Coeurs de canard gras, graisse de canard, sel
Paquet de 300G
300g
12.10 €
3.63 €
Cuisse de canard confite s/vide Cuisse de canard gras, graisse de canard, sel
Vendue à la pièce (300G environ)
300g
12.33 €
3.70 €
Cuisse de canard confite s/vide (avec graisse) Cuisse de canard gras, graisse de canard, sel
Vendue à la pièce (300G environ)
350g
12.33 €
3.70 €
Cuisse de pintade confite s/vide Cuisse de pintade, graisse de canard, sel
Pièce de 150G à 200G
175g
13.15 €
2.30 €
Cuisse de poule confite s/vide Cuisse de poule, graisse de canard, sel, poivre
Pièce de 300G environ
300g
9.25 €
2.78 €
Manchons de canard confits (paquet de 5 manchons) Manchons de canard, graisse de canard, sel
Vendu au paquet de 300G à 350G
325g
7.20 €
2.34 €
Gésiers d'oie confits s/vide Gésiers d'oie, graisse de canard, sel
Paquet de 250G à 300G
275g
18.15 €
4.99 €
Gésiers de canard confits s/vide Gésiers de canard, graisse de canard, sel
Paquet de 250G à 300G
275g
18.15 €
4.99 €
Cou d'oie farci (15% foie gras de canard) s/vide Maigre et gras de porc, peau de cou d'oie, foie gras de canard 15%, oeuf, sel, poivre, armagnac.
Pièce de 250G à 300G
275g
22.65 €
6.23 €
Cou de canard farci ordinaire s/vide Maigre et gras de porc, peau de cou de canard, foie de volaille, oeuf, ail, sel,
poivre, armagnac.
Pièce de 250G à 300G
275g
16.50 €
4.54 €
Couennes confites de porc s/vide couennes de porc, graisse de canard, sel
Rouleau de 200G à 250G
225g
6.00 €
1.35 €
Fricandeau de canard s/vide Maigre et gras de porc, viande, oeuf, ail, oignons, persil, protéines de lait, sel, poivre, armagnac.
Pièce de 150G environ
150g
13.80 €
2.07 €
Pâté de fritons de canard s/vide Maigre et gras de canard gras, sel, poivre.
Tranche de 200G à 300G
250g
16.00 €
4.00 €
Pâté de canard cuit au four - 20% foie gras s/vide Maigre et gras de porc,viande de canard 30%,foie gras de canard 20%,foie de volaille,protéines de lait,œuf,sel,poivre,
armagnac.
Tranche de 150G à 200G
175g
21.50 €
3.76 €
Pâté de canard cuit au four - ordinaire s/vide Maigre et gras de porc,viande de canard 30%,foie de volaille,oeufs,portéïne de lait,ail,oignons,persil,
sel,poivre,armagnac.
Tranche de 150G à 200G
175g
13.50 €
2.36 €
Rôti de magret de canard cuit fourré au foie gras de canard s/vide Magret de canard, foie gras de canard entier 20%, sel, poivre.
Paquet de 1 pièce entière - 400G environ
400g
32.95 €
13.18 €
Paquet de 6 tranches - 150G environ
150g
42.75 €
6.41 €
Rôti de magret de canard cru fourré au foie gras de canard s/vide Magret de canard, foie gras de canard entier 20%, sel, poivre.
Paquet de 600G environ
600g
28.45 €
17.07 €
Rôti de porc confit tranché s/vide Viande de porc, graisse de canard, ail, sel, poivre.
Paquet de 150G environ
150g
13.50 €
2.03 €
Saucisse de canard confite s/vide Maigre et gras de porc, viande de canard 49%, boyau naturel, sel, poivre.
Paquet de 400G environ
400g
18.50 €
7.40 €
Saucisse de porc confite s/vide Maigre et gras de porc, boyau naturel, sel,poivre.
Paquet de 400G environ
400g
13.50 €
5.40 €
Saumon fumé nature tranché s/vide Saumon (Salmo Salar élevé en Ecosse), sel, fumée de bois de hêtre.
Paquet de 2 tranches (80G env. la tranche)
160g
43.50 €
6.96 €
Saumon fumé mariné tranché s/vide Saumon (Salmo Salar élevé en Ecosse), huile d'olive, persil, ciboulette, baies roses, citron, sel, fumée de bois de hêtre.
Barquette de 2 tranches (80G env. la tranche)
160g
43.50 €
6.96 €
Conserverie
Artisanale Larroque a Montauban en Tarn et Garonne et Balma en Haute Garonne,
maison de tradition du Sud-Ouest, foies gras et blocs de foie gras, confits,
pâtés, terrines, salaisons et spécialités sèches,
plats cuisinés et spécialités du terroir, marchandises
fraîches ou sous vide, produits en formule prêts à servir,
ainsi que des coffrets gastronomiques.