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Nos
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le conditionnement de la gamme, cliquez-ici :  |
| Désignation
et Présentation |
Conditionnement |
Prix
TTC € |
Canard
avec foie :
|
frais |
5,50 €/kg |
| Canard
ouvert (éviscéré) : |
frais |
3,10 €/kg |
| Paletot
de canard
: |
frais |
6,60 €/kg |
| Coeur
frais de canard
: |
sous-vide |
8,50 €/kg |
| Foie
gras de canard entier (catégorie A extra) : |
frais |
36,50 €/kg |
| Aiguillettes
fraîches de canard (paquet de 350-500g) : |
sous-vide |
14,50 €/kg |
| Magret
de canard frais (380-450g) : |
sous-vide |
14,20 €/kg |
| Rôti
de magret de canard fourré cru au foie de canard: |
sous-vide |
25,00 €/kg |
| Saucisse
fraîche de canard (60% maigre de canard) : |
frais |
12,50 €/kg |
| Saucisse
fraîche pur porc : |
frais |
Selon cours |
| Foie
gras entier de canard mi cuit tranché - catégorie
extra : |
sous-vide |
70,00 €/kg |
| Foie
gras entier de canard mi cuit en lobes - catégorie extra
: |
sous-vide |
64,50
€/kg |
| Coeurs
de canard confits (paquets de 300g) : |
sous-vide |
9,50 €/kg |
Cuisse
de canard confite :
à
la pièce. |
sous-vide |
3,00
€/pièce |
Cuisse
de canard confite avec graisse :
à
la pièce. |
sous-vide |
3,00 €/pièce |
| Cuisse
de pintade confite : |
sous-vide |
12,50
€/kg |
| Cuisse
de poule confite : |
sous-vide |
9,00
€/kg |
| Manchons
de canard confits (paquet de 5 manchons) :
|
sous-vide |
5,00
€/paquet |
| Gésiers
d'oie confits (paquet de 250-300g) : |
sous-vide |
14,50
€/kg |
| Gésiers
de canard confits (paquet de 250-300g) : |
sous-vide |
16,00 €/kg |
Cous
farcis au foie (15% foie gras) :
Maigre
et gras de porc, peau de cou de canard, foie gras de canard
15%, oeuf, sel, poivre, Armagnac. |
sous-vide |
17,00
€/kg |
Cous
farcis ordinaires :
Maigre et
gras de porc, peau de cou, foie de volaille, oeuf, ail, sel,
poivre, Armagnac. |
sous-vide |
11,00
€/kg |
Couennes
de porc confites :
Couennes
de porc, graisse de canard, sel, poivre. |
sous-vide |
5,00 €/kg |
| Fricandeau
:
Maigre
et gras de porc, viande de canard 30%, foie de volaille, oeuf,
ail, oignons, persil, protéines de lait, sel, poivre,
armagnac. |
sous-vide |
12,00 €/kg |
Pâté
de fritons de canard :
Maigre
et gras de canard gras, sel, poivre. |
sous-vide |
15,00 €/kg |
Pâté
de canard cuit au four (20% foie gras) :
Maigre et
gras de porc, viande de canard 30%, foie gras de canard 20%,
foie de volaille, protéïnes de lait, oeufs, sel,
poivre, armagnac. |
sous-vide |
20,00
€/kg |
Pâté
de canard cuit au four :
Maigre et
gras de porc, viande de canard 30%, foie de volaille, oeufs,
protéïne de lait, ail, oignons, persil, sel, poivre,
armagnac. |
sous-vide |
12,00
€/kg |
| Rôti
de magret de canard fourré cuit au foie gras entier : |
sous-vide |
30,00 €/kg |
| Rôti
de magret de canard fourré cuit au foie gras tranché
: |
sous-vide |
40,00 €/kg |
Rôti
de porc confit tranché :
Viande de porc, graisse de canard, ail, sel,
poivre. |
sous-vide |
13,00 €/kg |
Saucisse
de canard confite (paquet de 250-300g):
Maigre
et gras de canard 60%, maigre et gras de porc, sel, poivre. |
sous-vide |
16,00
€/kg |
Saucisse
de porc confite (paquet de 250-300g) :
maigre
et gras de porc, sel, poivre. |
sous-vide |
13,00 €/kg |
| Saumon
d'Ecosse fumé maison (nature ou mariné) : |
sous-vide |
41,80
€/kg |
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