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	La conserverie LARROQUE à Montauban et Balma : spécialiste du confit et du foie gras de canard Mulard dans le Sud Ouest

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Pour voir le conditionnement de la gamme, cliquez-ici : Désignation et Présentation Conditionnement Poids net moyen Prix au Kg Prix unit. TTC € moyen   Canard éviscéré (sans le foie gras) Carcasse de canard dont on a retiré le foie gras. Pièce de 4KG à 5 KG 4500g 4.80 € 21.60 €     Paletot de canard Paletot de canard. Pièce de 2KG à 2,5KG 2250g 9.35 € 21.04 €     Coeurs frais de canard s/vide Coeurs frais de canard. Pièce de 300G à 500G 400g 9.25 € 3.70 €     Foie gras frais de canard entier s/vide - Extra Foie gras de canard entier (catégorie A extra). Pièce de 500G à 600G 550g 38.50 € 21.18 €     Aiguillettes fraîches de canard s/vide Paquet de 300G à 500G 300g 16.30 € 4.89 €     Magret frais de canard s/vide Pièce de 350G à 450G 400g 16.30 € 6.52 €     Saucisse fraîche de canard s/vide Maigre et gras de porc, maigre et gras de canard (49%), boyau naturel, sel, poivre. Paquet de 1000G 1000g 13.30 € 13.30 €     Saucisse fraîche de porc s/vide Maigre et gras de porc, boyau naturel, sel, poivre. Paquet de 1000G 1000g 6.90 € 6.90 €     Foie gras entier de canard mi-cuit tranché - Extra Foie gras de canard entier, sel, poivre Paquet de 2 tranches - 100G environ 100g 82.15 € 8.22 €     Foie gras entier de canard mi-cuit (lobe) - Extra Foie gras de canard entier, sel, poivre Pièce de 400G environ 400g 74.85 € 29.94 €     Coeurs de canard confits s/vide Coeurs de canard gras, graisse de canard, sel Paquet de 300G 300g 12.10 € 3.63 €     Cuisse de canard confite s/vide Cuisse de canard gras, graisse de canard, sel Vendue à la pièce (300G environ) 300g 12.33 € 3.70 €     Cuisse de canard confite s/vide (avec graisse) Cuisse de canard gras, graisse de canard, sel Vendue à la pièce (300G environ) 350g 12.33 € 3.70 €     Cuisse de pintade confite s/vide Cuisse de pintade, graisse de canard, sel Pièce de 150G à 200G 175g 13.15 € 2.30 €     Cuisse de poule confite s/vide Cuisse de poule, graisse de canard, sel, poivre Pièce de 300G environ 300g 9.25 € 2.78 €     Manchons de canard confits (paquet de 5 manchons) Manchons de canard, graisse de canard, sel Vendu au paquet de 300G à 350G 325g 7.20 € 2.34 €     Gésiers d'oie confits s/vide Gésiers d'oie, graisse de canard, sel Paquet de 250G à 300G 275g 18.15 € 4.99 €     Gésiers de canard confits s/vide Gésiers de canard, graisse de canard, sel Paquet de 250G à 300G 275g 18.15 € 4.99 €     Cou d'oie farci (15% foie gras de canard) s/vide Maigre et gras de porc, peau de cou d'oie, foie gras de canard 15%, oeuf, sel, poivre, armagnac. Pièce de 250G à 300G 275g 22.65 € 6.23 €     Cou de canard farci ordinaire s/vide Maigre et gras de porc, peau de cou de canard, foie de volaille, oeuf, ail, sel, poivre, armagnac. Pièce de 250G à 300G 275g 16.50 € 4.54 €     Couennes confites de porc s/vide couennes de porc, graisse de canard, sel Rouleau de 200G à 250G 225g 6.00 € 1.35 €     Fricandeau de canard s/vide Maigre et gras de porc, viande, oeuf, ail, oignons, persil, protéines de lait, sel, poivre, armagnac. Pièce de 150G environ 150g 13.80 € 2.07 €     Pâté de fritons de canard s/vide Maigre et gras de canard gras, sel, poivre. Tranche de 200G à 300G 250g 16.00 € 4.00 €     Pâté de canard cuit au four - 20% foie gras s/vide Maigre et gras de porc,viande de canard 30%,foie gras de canard 20%,foie de volaille,protéines de lait,œuf,sel,poivre, armagnac. Tranche de 150G à 200G 175g 21.50 € 3.76 €     Pâté de canard cuit au four - ordinaire s/vide Maigre et gras de porc,viande de canard 30%,foie de volaille,oeufs,portéïne de lait,ail,oignons,persil, sel,poivre,armagnac. Tranche de 150G à 200G 175g 13.50 € 2.36 €     Rôti de magret de canard cuit fourré au foie gras de canard s/vide Magret de canard, foie gras de canard entier 20%, sel, poivre. Paquet de 1 pièce entière - 400G environ 400g 32.95 € 13.18 €     Paquet de 6 tranches - 150G environ 150g 42.75 € 6.41 €     Rôti de magret de canard cru fourré au foie gras de canard s/vide Magret de canard, foie gras de canard entier 20%, sel, poivre. Paquet de 600G environ 600g 28.45 € 17.07 €     Rôti de porc confit tranché s/vide Viande de porc, graisse de canard, ail, sel, poivre. Paquet de 150G environ 150g 13.50 € 2.03 €     Saucisse de canard confite s/vide Maigre et gras de porc, viande de canard 49%, boyau naturel, sel, poivre. Paquet de 400G environ 400g 18.50 € 7.40 €     Saucisse de porc confite s/vide Maigre et gras de porc, boyau naturel, sel,poivre. Paquet de 400G environ 400g 13.50 € 5.40 €     Saumon fumé nature tranché s/vide Saumon (Salmo Salar élevé en Ecosse), sel, fumée de bois de hêtre. Paquet de 2 tranches (80G env. la tranche) 160g 43.50 € 6.96 €     Saumon fumé mariné tranché s/vide Saumon (Salmo Salar élevé en Ecosse), huile d'olive, persil, ciboulette, baies roses, citron, sel, fumée de bois de hêtre. Barquette de 2 tranches (80G env. la tranche) 160g 43.50 € 6.96 €

Conserverie Artisanale Larroque a Montauban en Tarn et Garonne et Balma en Haute Garonne, maison de tradition du Sud-Ouest, foies gras et blocs de foie gras, confits, pâtés, terrines, salaisons et spécialités sèches, plats cuisinés et spécialités du terroir, marchandises fraîches ou sous vide, produits en formule prêts à servir, ainsi que des coffrets gastronomiques.

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