Désignation
et Présentation
Conditionnement
Poids
net
Prix
unit. TTC
Quantité
Foie
gras de canard entier :
Bocal
10/12 parts
700g
57.00
€
bocal
Bocal
7/8 parts
500g
46.00 €
bocal
Bocal
ou bte 5/6 parts
350g
33.00 €
bocal
Bocal
ou bte 4 parts
200g
19.20 €
bocal
Bocal
ou bte 2 parts
130g
12.90
€
boite
Bte
1 part
65g
7.00 €
boite
Foie
gras entier de canard mi-cuit :
Bocal
6/7 parts
350g
33.00 €
bocal
Bocal
4 parts
200g
19.20 €
bocal
Foie
gras d'oie entier :
Bocal
6/7 parts
350g
39.50 €
bocal
Bocal
4 parts
200g
23.50 €
bocal
Bocal
2 parts
130g
14.80 €
bocal
Bloc
de Foie gras de canard reconstitué :
Bte
14/15 parts
800g
43.00 €
boite
Bte
6 parts
320g
17.60 €
boite
Bte
3/4 parts
190g
11.00 €
boite
Bte
2 parts
130g
7.50 €
boite
Confits
de canard :
Bte 5/1 - 10 à 12 cuisses
3825g
31.00 €
boite
Bte
3/1 - 6 à 8 cuisses
1915g
20.90 €
boite
Bte
5/4 - 3 cuisses
1045g
9.75 €
boite
Bte
4/4 - 2 cuisses
765g
7.50 €
boite
Bte
4/4 - magret et cuisse
765g
9.30 €
boite
Bte
4/4 - 2 magrets
765g
12.00 €
boite
Bte
1/2 - 1 magret
385g
6.50 €
boite
Confit
d'oie (magret et cuisse) :
Bte
5/4 - magret et cuisse
1045g
12.80 €
boite
Manchons
de canard confits :
Bte
5/1 -20 à 25 pièces
3825g
16.50 €
boite
Bte
4/4 - 5 pièces
770g
5.00 €
boite
Cous
de canard confits :
Bte 4/4 - 8 pièces
770g
3.00 €
boite
Confit
de poule - cuisses et entre-cuisses :
Bte
5/1 - 10 à 12 cuisses
3825g
15.25 €
boite
Bte
5/4
1045g
6.30 €
boite
Coeurs
de canard confits :
Bte
1/2
385g
4.00 €
boite
Gésiers
de dinde cuits dans la graisse de canard :
Bte
4/4 - 10 à 12 pièces
765g
5.00 €
boite
Bte
1/2 - 5 à 6 pièces
385g
2.85 €
boite
Gésiers
de canard confits :
Bte
5/1
3825g
33.55 €
boite
Bte
1/2 - 5 ou 6 pièces
385g
4.95 €
boite
Gésiers
d'oie confits :
Bte
5/1
3825g
33.55
€
boite
Bte
1/2 - 5 ou 6 pièces
385g
4.95
€
boite
Graisse
de canard :
Bte
4/4
700g
2.00 €
boite
Bte
1/2
360g
1.20 €
boite
Pâté
de lièvre :
Bte
1/4
190g
2.20 €
boite
Pâté
de sanglier :
Bte
1/4
190g
2.20 €
boite
Pâté
de chevreuil :
Bte
1/4
190g
2.20 €
boite
Pâté
de canard :
Bte
2/1
1600g
10.00 €
boite
Bte
1/2
380g
2.85 €
boite
Bte
1/4
190g
1.80 €
boite
Bte
1/6
130g
1.20 €
boite
Pâté
de campagne :
Bte
2/1
1600g
6.00 €
boite
Bte
1/2
380g
2.80 €
boite
Bte
1/4
190g
1.80 €
boite
Bte
1/6
130g
1.20 €
boite
Pâté
de foie de volaille :
Bte 1/4
190g
1.50 €
boite
Bte
1/6
130g
1.00 €
boite
Pâté
de foie de canard (50% foie gras) :
Bte
1/4
190g
9.30 €
boite
Pâté
au foie de canard (25% foie gras) :
Bte
1/4
190g
3.85 €
boite
Terrine
au foie de canard (25% foie gras) :
Bte
1/4
190g
3.85 €
boite
Galantine
de canard :
Bte
1/2
380g
6.50 €
boite
Galantine
de dinde :
Bte
1/2
380g
3.20 €
boite
Bte
1/4
190g
1.70 €
boite
Fritons
de canard :
Bte
1/2
380g
4.00 €
boite
Bte
1/4
190g
2.50 €
boite
Rillettes
pur canard :
Bte
1/2
380g
4.00
€
boite
Bte
1/4
190g
2.50
€
boite
Jambonneau
:
Bte
4/4
780g
6.00 €
boite
Bte
1/2
380g
3.20 €
boite
Bte
1/4
190g
2.00 €
boite
Bte
1/6
130g
1.50 €
boite
Mousse
de foie de canard :
Bte
1/2
320g
8.85 €
boite
Bte
1/4
190g
5.35 €
boite
Cous
de canard farcis :
Bte
4/4
750g
5.95 €
boite
Boudin
noir :
Bte
1/2
380g
2.35
€
boite
Saucisse
de porc confite :
Bte
4/4
750g
6.40 €
boite
Pâté
de tête :
Bte
1/2
380g
2.35
€
boite
Couennes
de porc confites :
Bte
4/4
750g
3.50
€
boite
Cêpes
à l'huile - têtes et jambes :
Bte
4/4
485g
17.50 €
boite
Cuisses
de canard en civet :
Bte
5/4 - 3 cuisses
1000g
12.50 €
boite
Manchons
de canard en civet :
Bte
5/4 - 6 manchons
1000g
9.30 €
boite
Cassoulet
au confit de canard (manchons) :
Bte
5/1 - 8 pers.
4200g
18.00 €
boite
Bte
4/4 - 2/3 pers.
840g
4.85 €
boite
Bte
1/2 - 1 pers.
420g
3.00 €
boite
Cassoulet
au confit de canard (3 cuisses) :
Bte
3/1 - 4 pers.
2100g
14.20 €
boite
Cassoulet
au confit d'oie :
Bte
3/1 - 4 pers.
2100g
14.20 €
boite
Haricots
cuisinés :
Bte
5/1 - 18/20 pers.
4200g
12.00 €
boite
Bte
4/4 - 3/4 pers.
840g
3.50 €
boite
Bte
1/2 - 3/4 pers.
380g
2.00 €
boite
Lentilles
cuisinées :
Bte
4/4 - 3/4 pers.
840g
3.50 €
boite
Bte
1/2 - 1/2 pers.
420g
2.00
€
boite
Coffrets
gastronomiques :
Le
canard gourmand
16.50
€
coffret
Le
canard à foie gras
27.05 €
coffret
La
valisette découverte
26.25
€
coffret
La
valisette du gourmet
43.35
€
coffret
La
valisette prestige
60.50
€
coffret
Confit
de canard aux lentilles :
Bte
5/4
1000g
5.70 €
boite
Coeurs
de canard confits aux haricots :
Bte
4/4
840g
3.00 €
boite
Choucroute
au confit de canard :
Bte
5/4
1000g
7.60 €
boite
Sauce
aux champignons et aux cèpes :
Bte
1/2
360g
3.05 €
boite
Sauce
civet :
Bte
1/2
360g
3.05 €
boite
Cailles
confites :
Bte
5/4 - 5 cailles
1000g
11.00 €
boite
Bte
1/2 - 2 cailles
380g
5.00 €
boite
Caille
farcie au foie gras :
Bocal
- 2 pers.
230g
9.30 €
bocal
Pigeon
au foie gras en gelée :
Bocal
400g
14.90 €
bocal
Perdreaux
aux choux :
Bte
5/4
1000g
8.50 €
boite
Pigeon
et sa garniture jardinière cuisinée :
Bte
5/4
1050g
9.95 €
boite
Tripes
de veau :
Bte
4/4
800g
5.00 €
boite
Cou
de canard farci au foie gras (25% foie gras) :
Bocal
350g
8.70 €
bocal
Magret
fourré au foie de canard :
Bte
4/4
550g
17.00 €
boite
Saucisson
sec de porc :
pièce
de 250g environ
16.00 € /kg
pièce
Saucisson
sec de canard :
pièce
de 250g environ
26.00 € /kg
pièce
Saucisse
sèche de porc :
pièce
de 250g environ
15.00 € /kg
pièce
Saucisse
sèche de canard :
pièce
de 250g environ
23.00 € /kg
pièce
Magret
de canard gras séché :
entier
sous-vide 220g/pièce environ
31.00 € /kg
pièce
tranché
sous-vide (8 à 10 tranches)
80-100g/plaque environ
42.00 € /kg
plaque
Magret
de canard gras séché et fumé:
entier
sous-vide 220g/pièce environ
31.00 € /kg
pièce
tranché
sous-vide (8 à 10 tranches)
80-100g/plaque environ
42.00 € /kg
plaque
MARCHANDISES
FRAÎCHES O U
SOUS VIDE
(Expédition
par transport frigorifique uniquement)
Canard
ouvert (éviscéré) :
3.2 à 3.8kg *environ
3.10 € /kg
pièce
Paletot de canard
:
2.0 à 2.5kg *environ
6.60 € /kg
pièce
Coeur
frais de canard :
paquet
de 250g environ
8.50 € /kg
paquet
Foie
frais de canard entier, catégorie A - extra :
400 à 600g *environ
36.50 € /kg
pièce
Aiguillettes
fraîches de canard :
paquet
de 350g * environ
14.20 € /kg
paquet
Magret
frais de canard :
350
à 450g *environ
14.20 € /kg
pièce
Rôti
de magret de canard fourré cru au foie gras :
480g * environ
25.00 € /kg
pièce
Saucisse
fraîche de canard (50% maigre de canard) :
12.50 € /kg
kg
Saucisse
fraîche de porc :
6.90 € /kg
kg
Foie
gras entier de canard mi-cuit tranché (Extra) :
tranché,
sous-vide (tranche de 50g environ)
76.50 € /kg
pièce
Foie
gras entier de canard mi-cuit en lobes (Extra) :
sous-vide
(lobes de 400 à 600g *environ)
70.00 € /kg
pièce
Coeurs
de canard confits :
paquet
de 300g environ, sous-vide
9.50 € /kg
paquet
Cuisse
de canard confite avec graisse :
à
la pièce 280g environ, sous vide
3.00 € /pce
pièce
Cuisse
de canard confite :
à
la pièce 170g environ, sous-vide
3.00 € /pce
pièce
Cuisse
de pintade confite :
à la pièce, 250g environ, sous-vide
12.50 € /kg
pièce
Cuisse
de poule confite :
à la pièce, 250g environ, sous-vide
9.00 € /kg
pièce
Manchons
de canard confits :
paquet
de 5 manchons de 450g/p environ, sous-vide
5.00 € /paquet
paquet
Gésiers
d'oie confits :
paquet
de250g environ, sous-vide *
14.50 € /kg
paquet
Gésiers
de canard confits :
paquet
de250g environ, sous-vide *
16.00 € /kg
paquet
Cous
farcis au foie (15% de foie gras) :
pièce
de 250g environ, par 1, sous-vide
20.00 € /kg
pièce
Cous
farcis ordinaires :
pièce
de 250g environ, par 1, sous-vide
13.50 € /kg
pièce
Couennes
de porc confites :
pièce
de 200g environ, sous-vide
5.00 € /kg
pièce
Fricandeau
de canard :
pièce
de 170g environ, sous-vide
12.00 € /kg
pièce
Fritons
de canard :
pièce
de 250g environ, sous-vide
15.00 € /kg
pièce
Pâté
de canard cuit au four (20% foie gras) :
pièce
de 250g environ, tranché ou entier, sous-vide
20.00 € /kg
tran.
Pâté
de canard cuit au four :
pièce
de 250g environ, tranché ou entier, sous-vide
12.00 € /kg
tran.
Rôti
de magret de canard fourré cuit au foie gras :
pièce
de 350g environ, entier, sous-vide
30.00 € /kg
pièce
Rôti
de magret de canard fourré cuit au foie gras :
paquet
de110g environ, tranché, sous-vide
(6 tranches)
40.00 € /kg
paquet
Rôti
de porc confit :
paquet
de 150g environ, tranché, sous-vide
13.00 € /kg
paquet
Saucisse
de canard confite :
paquet
de 300g environ, sous-vide
16.00 € /kg
paquet
Saucisse
de porc confite :
paquet
de 300g environ, sous-vide
13.00 € /kg
paquet
Saumon
d'Ecosse fumé : nature ou mariné
tranches
de 80g environ, sous-vide
41.80
€ /kg
tran.
Grattons
secs de canard :
en barquette de 200g
2.50
€ /barq.
barq.